Network
MEDANSATU.ID - Selain nastar kueh yang juga selalu disediakan di hari lebaran Idul Fitri adalah kueh atau cemilan Gabus. Bentuknya kecil panjang seperti cacing dan berwarna putih kekuningan.
Gabus merupakan cemilan legenda. Rasanya yang gurih asin dan ada juga yang manis, membuat Gabus sangat digemari. Apalagi dimakan dengan kopi atau teh saat lebaran.
Cemilan Gabus ini memang harganya tidak terlalu mahal. Hanya saja ada yang enak dan ada juga yang kurang enak di lidah. Bagi yang berduit mungkin bisa tinggal beli di toko kueh. Namun banyak juga yang ingin membuat sendiri.
Membuat cemilan yang satu ini terhitung begitu mudah. Apalagi bahan yang digunakan juga tidak terlalu ribet walau rasanya sudah terkenal enak. Bahan setengah kilogram tepung bisa mendapat tiga plastik ukuran satu kilo Gabus.
Baca Juga: Yuk Mantapkan Nilai Puasa Ramadhan dengan Membayar Zakat Fitrah, Bersih dari Dosa menuju Idul Fitri
Jadi bagi bunda yang ingin membuat kueh atau cemilan Gabus ini, begini resep dan cara membuatnya yang dikutip dari laman @vheveronicaa
Bahan :
200 gr tepung sagu
75 gr keju cheddar parut
75 gr keju edam
2 butir telur
1 sdm maizenna
3 sdm margarin
minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
1. Ambil wadah, masukkan tepung sagu , margarin dan keju aduk rata dengan spatula
2. Mixer telur dan garam, sampai adonan mengembang, sisihkan terlebih dahulu
3. bikin lubang ditengah-tengah tepung, tuangkan kocokan telur, ulenin sampai kalis, tidak lengket
4. Ambil sedikit adonan bentuk seperti cendol, masukan kedalam minyak dingin, lakukan sampai adonan habis
5. Goreng gabus keju dengan api kecil, aduk sesekali, biarkan sampai mengapung dan matang ke coklatan (angkat) dan tiriskan.
Mudahkan cara membuat cemilan Gabus untuk hidangan istimewa di hari lebaran Idul Fitri untuk dimakan bersama tamu saat bersilaturahmi. ***
