Network
MEDANSATU.ID- Apakah Anda sering membeli tauge atau kecambah di pasaran? Jika iya, cobalah buat sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan anti gagal. Kali ini, saya akan membagikan cara membuat tauge atau kecambah kacang hijau yang sehat dan organik dengan langkah yang mudah diikuti.
Siapkan biji kacang hijau yang berkualitas baik, bijinya harus berukuran besar dan berwarna hijau merata. Pastikan biji yang digunakan tidak berwarna kecoklatan.
Cuci biji kacang hijau dengan menggunakan baskom sebagai wadah dan air bersih. Setelah dicuci, rendam biji kacang hijau dalam air dingin atau air biasa selama kurang lebih 12 jam. Selama proses perendaman, tutup baskom agar biji kacang hijau tidak terkontaminasi.
Sambil menunggu proses perendaman selesai, kita dapat menyiapkan peralatan lainnya seperti sosis bekas yang mudah didapat dari warung kelontong. Bagian samping toples bisa dilubangi dengan paku yang dipanaskan atau bisa menggunakan solder dengan lubang yang lebih kecil dari biji kacang hijau.
Baca Juga: Viral Soal Kutu Busuk! Ini Cara Mudah Membasminya, Hanya Modal Rp 2000,- Saja
Setelah 12 jam perendaman, biji kacang hijau akan mulai pecah benih atau semprot. Jangan buang air rendaman biji kacang hijau tersebut, karena bisa digunakan untuk menyiram tanaman atau bunga yang kita tanam.
Meletakkan kacang hijau, bagi rata untuk masing-masing toples dan tutup semua toplesnya. Jika tidak ada plastik hitam, kita bisa menggunakan plastik warna lain yang tidak transparan. Simpan dalam keadaan miring atau tertidur agar terhindar dari cahaya dan meminimalkan udara yang masuk.
Lakukan penyiraman pada biji kacang hijau setiap 4 jam sekali selama 36 jam. Pastikan air di dalam toples mengalir keluar dengan sempurna, agar kecambah tidak menjadi busuk dan air rendaman biji kacang hijau tersebut dapat menjadi jalan keluar air saat penyiraman.
Setelah semua toples disiram, simpan kembali toplesnya di dalam plastik dan letakkan di tempat yang sejuk dan tidak terkena cahaya. Setelah 12 jam, kecambah akan mulai panjang. Setelah 24 jam, kecambah semakin panjang dan mulai membesar.
