Network
MEDANSATU.ID - Bila Anda mencari hidangan yang simpel namun lezat untuk keluarga maupun sajian di meja makan, resep Cah Kangkung Cumi bisa menjadi pilihan yang tepat.
Siapa yang tidak suka dengan resep yang satu ini? Rasanya gurih, segar, dan tentunya pedas. Resep ini mampu menggugah selera makan siapa saja bahkan menghabiskan sebakul nasi.
Berikut adalah resep dan cara memasak Cah Kangkung Cumi yang berhasil diunggah oleh @lusiaa_vv dan dibagikan oleh Chef Juna di akun Facebook mereka.
Bahan yang dibutuhkan cukup sederhana, yaitu 500 gram kangkung dan 250 gram cumi-cumi. Selain itu, juga diperlukan 1 buah tomat yang dipotong, setengah potong bawang bombay yang diiris, 1 sendok makan saus tiram dan bumbu-bumbu seperti garam dan penyedap jamur.
Baca Juga: Bubur Ayam Chef Juna: Saat Lezat dan Berkualitas Bertemu dalam Satu Mangkuk!
Untuk bumbu uleg kasar, siapkan 6 siung bawang putih, 1 butir kemiri yang telah disangrai, 3 buah cabe keriting dan 10 buah cabe rawit yang dapat Anda sesuaikan jumlahnya sesuai selera. Jika Anda suka dengan rasa pedas, dapat menambahkan jumlah cabe rawit.
Cara memasaknya pun cukup mudah. Pertama, potong kangkung dan cuci bersih, lalu tiriskan. Selanjutnya, bersihkan cumi dan potong bulat.
Panaskan minyak goreng, lalu goreng cumi selama kurang lebih 3 menit. Setelah itu, tumis bumbu uleg, tomat serta bawang bombay iris dengan api besar sampai harum baru masukkan kangkung dan cumi.
Bumbui dengan saus tiram, garam, dan penyedap jamur. Aduk rata dan masak hingga kangkung layu. Tes rasa dan angkat. Cah Kangkung Cumi yang nikmat dan siap dinikmati.
