Network
MEDANSATU.ID - Musim panen mangga tiba! Selain dinikmati langsung, buah mangga juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan lezat, salah satunya salad mangga.
Selain rasanya yang enak, salad buah mangga ini juga mempunyai potensi sebagai ide jualan yang menguntungkan. Pasalnya, untuk membuatnya tak memerlukan modal besar, hanya sekitar 30 ribuan kamu bisa menghasilkan hingga 7 kotak.
Kini, mari kita pelajari bagaimana cara membuat salad buah mangga yang simple, enak, dan mudah diikuti.
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan saus saladnya. Caranya sangat mudah dan ekonomis. Kamu hanya membutuhkan 400 ml susu full cream dan 100 ml kental manis untuk membuat saus tanpa yogurt.
CaraBaca Juga: Cara Membuat Sambal Teri Mangga Muda yang Enak dan Mendatangkan Selera Makan, Hanya Pakai Nasi Hangat
Jangan khawatir, nanti saya akan memberikan beberapa tips agar saus saladmu tidak terlalu asem seperti ketika menggunakan yogurt. Pertama, tambahkan 1 sendok makan tepung maizena saat semua bahan sudah dicampur, dan tunggu sampai sausnya mendidih dan mengental.
Jika teksturnya masih kurang kental, kamu bisa menambahkan 4 sendok makan tepung maizena. Setelah itu, tambahkan mayones sebanyak 200 gram dan sedikit perasa lemon untuk mendapatkan rasa asam seperti yogurt.
Selanjutnya, siapkan 1,5 kilogram mangga, kupas dan potong dadu atau sesuai selera. Sementara itu, kamu juga perlu menyiapkan beberapa topping, seperti keju parut.
Tata mangga dan topping di wadah kecil ukuran 350 ml agar menghasilkan sekitar 7 porsi. Terakhir, taburkan saus yang sudah dibuat di atas mangga dan keju parut secukupnya sebagai topping.
