Network
MEDANSATU.ID - Bulan Ramadhan selalu menjadi waktu yang spesial bagi umat Muslim di seluruh dunia. Saat ini, banyak orang yang berbondong-bondong mencari takjil, makanan dan minuman yang dikonsumsi saat berbuka puasa.
Banyak pelaku usaha yang berlomba-lomba menciptakan takjil yang unik dan enak untuk diperjualbelikan.
Salah satu takjil yang patut dicoba adalah Lapis Terenak yang dapat dijual di warung atau kafe Anda. Ingin tahu bagaimana membuat Lapis Terenak?
Anda bisa mencoba resep anti-gagal berikut ini yang dikutip dari Instagram @dapurdessy.
Baca Juga: Jualan Takjil di Bulan Ramadhan? Coba Kue Lapis, InsyaAllah Laris Manis dengan Bahan Sederhana
Bahan-bahan:
- 6 gelas belimbing santan (1.500 ml, dari 2 butir kelapa)
- 1 3/4 gelas belimbing gula pasir (350 gr)
- 1 sdt garam halus
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 2 lembar daun pandan
- 4 3/4 gelas belimbing tepung sagu (500 gr)
- 1 gelas belimbing tepung beras (100 gr)
- 1/2 gelas belimbing tepung terigu (50 gr)
- 1/4 sdt warna putih makanan (opsional)
- warna hijau, merah, atau ungu secukupnya
Baca Juga: Kue Lapis Dessy Cookies: Cara Membuat Kue Lapis Enak, Legit, Kenyal, dan Lembut
Cara Membuat:
Campurkan santan, gula, garam, vanili bubuk, dan daun pandan dalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan-lahan hingga gula larut dan bahan-bahan tercampur sempurna.
Pisahkan sebagian adonan, kemudian bagi menjadi tiga bagian yang sama besar. Tambahkan warna hijau, merah, atau ungu pada tigabagian tersebut, aduk hingga warnanya merata.
Tuang sedikit adonan yang tidak diberi warna pada loyang yang telah dialasi kertas roti. Aduk adonan yang diberi warna hingga merata, lalu tuang pada loyang secara bergantian. Setiap kali dituang, buatlah lapisan tipis saja.
