Network
MEDANSATU.ID - Lebaran merupakan momentum yang dinanti-nanti oleh setiap umat Islam. Saat Lebaran tiba, kita seringkali melihat berbagai jenis kue yang beraneka ragam dan lezat.
Tak jarang, kita berangkat mudik sambil membawa kue-kue untuk dibagikan kepada keluarga beserta tetangga.
Jika Anda ingin mencoba bisnis di hari raya, salah satu opsi yang bisa dicoba adalah bisnis kue keong.
Bisnis ini dibuka dengan modal sebesar Rp 25 ribu saja dan bisa memberikan profit hingga jual Rp 60 ribu per kilogramnya.
Membuat kue keong ternyata mudah dan bisa dilakukan sendiri di rumah. Berikut adalah resep dari Chef @Wawa Wiati yang dikutip dari Facebook Chef Juna.
Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah 300 gram tepung terigu, 100 gram tepung tapioka, 1 butir telur ayam yang dikocok lepas, 75 gram margarin, 100-120 ml santan/susu cair/air, garam halus secukupnya, kaldu bubuk secukupnya, 3 batang seledri diiris halus, 2 batang bawang daun diiris halus, dan 1/4 sendok teh baking powder.
Pertama-tama, lelehkan margarin. Campurkan terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, baking powder, irisan daun bawang+selendri, aduk rata.
Tuangkan margarin cair, aduk sampai rata dan tepung berbulir halus. Masukkan telur, lalu tuangi santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis dan enak dibentuk.
