Network
MEDANSATU.ID - Malam pergantian tahun selalu identik dengan kebersamaan keluarga dan sajian makanan lezat. Namun, bukan berarti mengolah hidangan spesial harus memakan waktu yang lama. Salah satu camilan praktis yang bisa dihidangkan saat menanti pukul 00.00 adalah Udang Goreng Tepung yang renyah dan gurih.
Berikut adalah resep dari @linagui.kitchen yang diakui Chef Juna dan diposting di Facebook serta dikutip oleh medansatu.id untuk Anda.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 400 gr udang
- 150 gr tepung bumbu (dalam resep ini digunakan Kobe Crispy)
- 2 sdm tepung maizena
- 2 butir putih telur
- 1 buah jeruk nipis
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
Baca Juga: Membuat Bumbu Sambal Mangga Ikan Bakar untuk malam Tahun Baru, Sensasi Berbeda dari Bumbu Biasa
Langkah-langkah pengolahan:
Bersihkan udang, belah punggungnya, dan buang kotorannya. Sisakan ekornya lalu beri perasan air jeruk nipis, lada, dan garam. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
Campurkan tepung bumbu dan tepung maizena dalam wadah yang cukup besar. Gulingkan udang ke dalam tepung kemudian celupkan dalam kocokan putih telur. Gulingkan kembali udang ke dalam tepung dan remas-remas sedikit. Lakukan hingga seluruh udang terbalut tepung.
Goreng udang dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan dan matang.
Angkat udang dan tiriskan minyak yang berlebih. Sajikan segera selagi hangat dan nikmati bersama keluarga.
Dengan resep yang sederhana dan mudah diikuti, camilan Udang Goreng Tepung bisa menjadi opsi yang sempurna untuk dinikmati saat menyongsong tahun baru di tengah kebersamaan keluarga. Selamat mencoba dan menikmati hidangan yang enak dan renyah ini!***
