Network
MEDANSATU.ID - Menghadapi musim panas yang panjang dan terik, siapa yang tak suka dengan es segar untuk menghilangkan dahaga dan kesegaran tubuh. Salah satu makanan ringan yang paling disukai oleh orang-orang di Indonesia adalah es lilin.
Es lilin berasal dari bahan dasar sirup, buah-buahan, atau susu yang diisi ke dalam plastik kecil yang kemudian diletakkan ke dalam freezer hingga beku. Es lilin mangga adalah salah satu varian yang sangat disukai dan dapat dijadikan ide bisnis rumahan sejak saat ini.
Resep es lilin mangga yang disiapkan oleh @ratnasari_d3wi, yang direkomendasikan oleh Chef Juna dan di-posting di akun Facebook miliknya sangat mudah diikuti, dijamin Anda bisa membuatnya di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan terdiri dari setengah kilogram daging buah mangga, 2300ml air, +/- 250gr susu kental manis, 100 gr gula pasir dan 3 sdm tepung maizena. Berikut adalah cara membuat es lilin mangga dengan resep @ratnasari_d3wi.
Baca Juga: Es Pudding Buah Tawaran Chef Juna: Resep Praktis Untuk Kesegaran Keluarga
Pertama, blender daging buah mangga dengan secukupnya air. Setelah itu, bagilah menjadi 2 bagian dan sisihkan salah satunya. Selanjutnya, siapkan panci dan masukkan satu bagian mangga yang telah diblender ke dalamnya dan tambahkan semua air yang telah disediakan sebelumnya.
Kemudian masukkan tepung maizena dan gula pasir ke dalam panci lalu aduk hingga rata. Panaskan panci dengan api sedang hingga campuran tersebut mendidih dan terlihat mengental. Kemudian, biarkan campuran es lilin mangga dingin sejenak.
Setelah itu, masukkan jus mangga yang telah disisihkan sebelumnya, dan aduk hingga rata. Terakhir adalah memasukkan campuran es lilin mangga ke dalam plastik es lilin dan memasukkannya ke dalam freezer hingga beku.
Baca Juga: Es lumut Untuk Berbuka Puasa, Segar Manis Diminum Saat Haus di Hari Panas
