Bakpia Spiral 'Medan', Inovasi Kuliner untuk Warga yang Ingin Berbisnis dari Chef Juna

MEDANSATU.ID - Artikel ini membahas ide jualan kuliner kota Medan yang inovatif, yaitu bakpia spiral. Resep ini diadaptasi dari Chef Juna dan bisa menjadi solusi untuk berdagang kuliner. Berikut cara membuat Bakpia Spiral dengan citarasa yang khas.

Medan dikenal sebagai kota yang kaya akan kuliner lezat. Sebagai warga Medan, mencoba berbisnis di bidang kuliner adalah hal yang menarik. Terinspirasi dari resep Chef Juna, bakpia spiral bisa menjadi ide dagang bagi warga Medan yang ingin mencari variasi bisnis kuliner.

Resep bakpia spiral ini menggunakan dua jenis adonan, yaitu Bahan A dan Bahan B. Berikut langkah-langkah untuk membuat Adonan A dan B:

Campurkan semua Bahan A (tepung terigu, minyak, tepung gula, dan air) dalam wadah, aduk hingga rata, dan diamkan selama 15 menit.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Terasi ala @yendaniels: Sarapan Pagi Penuh Cita Rasa Rekomendasi Chef Juna

Sementara itu, campurkan Bahan B (tepung terigu dan minyak/mentega) hingga rata. Bagi Adonan B menjadi 8 bagian dan bulatkan.

Setelah 15 menit, lanjutkan proses pembuatan Bakpia Spiral dengan langkah-langkah berikut:

Bagi adonan A menjadi 8 bagian dan bulatkan. Pipihkan adonan A, letakkan adonan B di atas adonan A dan rapatkan. Diamkan selama 30 menit.

Gilas adonan hingga memanjang lalu gulung. Ulangi proses ini sebanyak 3 kali dan diamkan kembali selama 30 menit.