Network
MEDANSATU.ID - Nikmati santap siang di hari Minggu yang mendung dengan membuat olahan kacang hijau gurih dari resep Chef Juna, menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang sederhana. Dijamin bikin nagih!
Siapa bilang kacang hijau hanya bisa dijadikan bubur manis? Dengan kreativitas, kacang hijau bisa diolah menjadi masakan yang gurih dan lezat. Resep kali ini, kita akan membahas satu resep olahan kacang hijau yang dijamin bikin nagih dari Chef Juna. Simak resep "Kacang Hijau Daging Wortel" berikut ini.
Bahan-bahan:
- 150 gram kacang hijau, cuci bersih
- 150 gram daging sapi, potong tipis-tipis
- 3 buah sosis, potong-potong
- 2 buah wortel, potong-potong
- 3 batang daun bawang, potong kecil
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 5 butir bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica bubuk, secukupnya
- 2 jumput gula pasir
- 2000 ml air
- Minyak untuk menumis
- Air mendidih secukupnya untuk merendam kacang hijau
Baca Juga: Resep Rahasia Jengkol Sambel Bawang ala Chef Juna, Eksplorasi Rasa Pedas yang Menggoda Selera
Pelengkap:
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Sambal
Cara membuat:
Rendam kacang hijau di air mendidih hingga airnya dingin. Angkat dan tiriskan. Kemudian rebus air dan masukkan kacang hijau, beri garam, gula, dan merica lalu masak hingga empuk.
Di panci, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu lalu tumis daging hingga matang. Beri sedikit garam dan merica. Masukkan sosis dan aduk rata lalu tuang kacang hijau dan air kaldu kacang hijau. Masak hingga mendidih.
Masukkan wortel. Koreksi rasa, jika wortel sudah matang tuang daun bawang lalu matikan api. Angkat dan sajikan dengan pelengkap seperti bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal.
Baca Juga: lga Bakar Resep Rekomendasi Chef Juna untuk Makan Siang Anda Sekeluarga, hmm Mak Nyus!
Selamat mencoba resep "Kacang Hijau Daging Wortel" ini di rumah dan nikmati kelezatan masakan gurih ini bersama keluarga tercinta. Semoga berhasil dan selamat menikmati! gurih dari resep Chef Juna, menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang sederhana. Dijamin bikin nagih!***
