Network
MEDANSATU.ID - Siapa yang menyangka bahwa pepaya, buah yang biasa dan mudah ditemukan, bisa diolah menjadi makanan yang enak dan berkualitas dengan harga yang tinggi. Jika Anda mencari ide untuk bisnis kreatif, inilah jawabannya. Berikut adalah cara membuat kripik pepaya yang super kriuk dan rasanya tidak kalah dengan kentang goreng.
Pertama-tama, kupas dan parutlah kulit dari pepaya muda seperti Anda mengolah keju. Setelah itu, bersihkan kepingan-kepingan pepaya tersebut dengan mencucinya tiga kali dengan air. Rendam pepaya dalam air yang telah dicampur dengan dua sendok makan garam dan geprek sampai air keluar. Lanjutkan dengan mencuci pepaya lagi tiga kali untuk menghilangkan getahnya.
Pastikan pepaya telah dikeringkan dan dicampur dengan beberapa jenis tepung, seperti tepung beras dan tapioka. Goreng pepaya menggunakan minyak yang sudah panas, dan goreng hingga dua kali atau lebih untuk mendapatkan hasil yang kriuk dan renyah. Tambahkan cabe merah, bawang merah, dan bawang putih untuk memperkuat rasa rempah.
Lanjutkan dengan menyiapkan bahan untuk sambal. Tumis cabe merah, bawang merah, dan bawang putih dengan minyak. Setelah itu, tambahkan air asam dan lengkuas yang sudah digeprek. Masak hingga air menghilang.
Gula merah yang telah dipotong menjadi kecil-kecil diberi minyak hingga merata. Panggang gula merah hingga mengering dan jadilah bubuk.
Kentang mustofa terbuat dari pepaya muda. Walaupun pepaya muda harganya sangat murah bahkan seringkali kita dapat memperolehnya gratis di kampung. Namun, dengan diolah dengan baik, kentang mustofa dapat dijual dengan harga yang tinggi. Kentang mustofa dicampur ke dalam sambal merah yang rasanya manis dan pedas karena karamel. Tambahkan kacang goreng untuk memberikan sensasi gurih yang segar di mulut.
Kripik pepaya super kriuk dengan sensasi rasa yang tidak kalah dengan kentang goreng cocok dicoba sebagai ide bisnis kreatif. Jangan lupa untuk membuat kemasan menarik dan jual dengan harga yang memuaskan. Sukses usaha Anda tidak bisa ditawar lagi. Semoga berhasil!
YouTube Sobat Dapur
