Network
MEDANSATU.ID - Pastel keju mini isi abon mungkin akan menjadi hidangan kegemaran keluarga Anda. Dalam resep ini, penggunaan keju dan abon sapi memberi rasa gurih yang nikmat dan tekstur pastel yang lezat.
Resep @meibasuki yang diposting oleh Chef Juna di Facebooknya dapat dihidangkan sebagai makanan ringan saat berkumpul bersama keluarga atau dijadikan hidangan pencuci mulut ketika menikmati kopi atau teh pada waktu santai.
Baca Juga: Kreatif dan Anti Gagal, Begini Cara Buat Kulit Pastel yang Renyah Bisa Langsung Jualan
Bahan:
- 200 gr terigu Segitiga
- 50 gr tapioka
- 30 gr margarine cair, biarkan agak dingin
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 ml air/kurleb sesuai besarnya telur
- 60 gr keju parut
- 1/4 sdt garam
- 100 gr abon sapi
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Gampang Buatnya Enak Rasanya, Inilah Kue Pastel Isi Ayam Sayur yang Berbeda Teksturnya
Cara membuatnya:
- Campurkan terigu, tapioka, keju, dan garam, aduk rata.
- Di dalam wadah lain, campur margarine cair dan telur, aduk rata, lalu masukkan ke campuran tepung. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit dan uleni hingga tercampur rata.
- Gilas tipis adonan dengan rolling pin atau menggunakan ampia.
- Cetak bundar-bundar dengan mulut gelas plastik yang agak kecil.
- Beri isian abon di tengahnya, lipat, lalu tekan pinggirannya sedemikian rupa hingga membentuk pastel mini.
- Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang sampai kuning keemasan.
- Tiriskan, hidangkan, dan masukkan dalam toples kedap udara.
Baca Juga: Pastel Bihun Sayur: Resep Mudah & Enak untuk Cemilan Keluarga yang Disarankan Chef Juna
Pastel keju mini isi abon bisa jadi menu andalan pada momen-momen tertentu seperti saat ulang tahun atau acara gathering keluarga. Untuk varian rasa, bisa dicoba dengan menggunakan isian daging cincang, sayuran tumis, atau bahan pilihan Anda.
Selamat mencoba!***
