Network
MEDANSATU.ID - Cromboloni adalah pastry puff yang terkenal dengan isian selai. Camilan yang satu ini begitu populer di kalangan masyarakat Indonesia, apalagi sejak seorang chef terkenal, Chef Juna, membagikan resepnya. Berikut adalah resep Cromboloni Chef Juna yang mudah dan pasti bikin nagih!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 lembar puff pastry
- 1 butir kuning telur
- Isian selai (rasa apapun)
Alat-alat yang digunakan:
- Rolling pin
Baca Juga: Marble Cake Ekonomis untuk Kudapan Menemani Secangkir Kopi Anda dari Chef Juna di Pagi Ini
Cara membuat Cromboloni:
- Siapkan papan datar atau meja untuk menggilas puff pastry.
- Bentangkan puff pastry di atas papan datar dan gilas perlahan menggunakan rolling pin.
- Setelah adonan elastis, potong menjadi ukuran memanjang, dengan lebar menyesuaikan selera.
- Gulung satu per satu pastri yang sudah dipotong tadi dari ujung ke ujung dengan rapi dan membentuk seperti bola dengan banyak ruas di dalamnya. Lakukan hinggaadonan pastry habis.
- Tata pastry yang sudah dibentuk tadi di atas loyang datar.
- Kocok kuning telur, lalu oleskan di atas masing-masing rolled pastry.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Panggang adonan cromboloni selama ± 20-25 menit. Setelah terlihat kecoklatan dan matang, angkat untuk didinginkan suhu ruang.
- Siapkan isian atau filling berupa selai kesukaan, bisa rasa coklat, keju, greentea, pistachio, atau lainnya.
- Ketika Cromboloni mulai dingin, lubangi bagian sampingnya pakai sumpit atau alat yang lebih tajam untuk membuat rongga.
- Masukkan selai ke lubang tadi dengan bantuan piping bag.
Cromboloni Anda sudah siap dihidangkan! Nikmati rasa manis dari filling dan renyah gurihnya pastry croissant bikin nagih!
Cromboloni Chef Juna yang Anda buat pasti akan membuat keluarga dan teman-teman terkesima. Dengan resep yang mudah dan bahan yang sederhana, Anda bisa mencoba membuat Cromboloni di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!***
