Network
MEDANSATU.ID - Resep Oseng Pedas Tuna & Tongkol Asap karya @lilik_indrayani_81 ini merupakan hidangan yang cukup spesial untuk disajikan di meja makan keluarga.
Hidangan ini begitu lezat dan nikmat, dengan citarasa yang kuat pedasnya, membuat Anda akan ketagihan untuk mencobanya. Chef Juna sendiri sangat menyukai hidangan ini dan merekomendasikannya untuk Anda
Bahan-bahan yang digunakan relatif mudah ditemukan di pasar tradisional atau pasar modern. Ikan tuna dan tongkol fillet menjadi bahan utama pada hidangan ini.
Selain itu, untuk memberikan rasa segar pada hidangan ini, diperlukan 4 batang serai geprek, 6 lembar daun salam kering, dan 8 lembar daun jeruk segar.
Baca Juga: Pastel Bihun Sayur: Resep Mudah & Enak untuk Cemilan Keluarga yang Disarankan Chef Juna
Sedangkan, untuk memberi aroma yang khas dan berbeda, diperlukan 2 jempol laos geprek sebagai bahan rempah.
Untuk memberikan rasa pedas yang kuat pada hidangan ini, diperlukan 1/2 ons cabe kecil utuhan, tetapi takaran sebaiknya disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Untuk memberikan rasa asam yang segar, Anda bisa menggunakan tomat hijau atau merah ukuran sedang, yang mempertegas rasa lezat pada hidangan ini.
Selain itu, untuk menyeimbangkan rasa pedas dan memberikan rasa kental pada hidangan ini, perlu menambahkan 2 sendok makan saos tiram sachet an, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam secukupnya. Tidak lupa, diperlukan 2 papan pete sebagai bahan pelengkap.
