Network
MEDANSATU.ID Siapa yang tidak suka dengan durian? Buah yang pulen, manis, dan wangi ini memang menjadi salah satu buah favorit banyak orang. Apalagi jika buah durian tersebut dijadikan isi dalam bakpao yang lembut dan empuk.
Namun, bagaimana jika Anda ingin membuat bakpao durian tanpa telur yang lembut, empuk, dan anti-keriput?
Berikut ini adalah resep sederhana dari @husnacooking yang dikutip medansatu.id dari Facebook Chef Juna untuk dibuat di rumah.
Baca Juga: Sayur Lodeh Labu Siam, Mencegah Ketuaan Dini pada Kulit dan Manfaat Kesehatan Lainnya
Bahan-Bahan:
- 150 ml susu UHT cair dingin
- 250 gr tepung protein rendah (khusus pao)
- 2 sdm gula pasir
- 2,5 gram ragi instant
- Sejumput garam
- 30 gr margarin
- Pewarna makanan hijau, cokelat, kuning
- Isian: selai durian
Baca Juga: Sayur Lodeh Labu Siam, Mencegah Ketuaan Dini pada Kulit dan Manfaat Kesehatan Lainnya
Cara Membuat:
Campur semua bahan dalam satu wadah dan uleni sampai tercampur rata dan adonan menjadi kalis.
Bagi adonan menjadi dua bagian, lalu sisihkan 1 bagian dan tambahkan pewarna kuning. Bagi bagian lain menjadi dua dan tambahkan pewarna hijau pada satu bagian, sedangkan bagian lain jangan diberi pewarna.
Diamkan adonan selama 30 menit supaya lebih mudah dibentuk.
Bentuk adonan yang tidak diberi pewarna menjadi bola kecil dan isi dengan selai durian.
