Network
MEDANSATU.ID - Ikan adalah makanan yang tinggi nutrisi dan dapat dikreasikan dengan berbagai cara. Bagi yang mencoba hidangan dari ikan, jenis ikan mas goreng dengan sambal mangga muda dan petai patut dicoba.
Dalam artikel ini, akan diulas cara memasak ikan mas dengan sambal mangga muda dan petai yang mudah dan cepat.
Untuk membuat hidangan ini, dibutuhkan ikan mas seberat 500 gram yang sudah dipotong dan dimarinasi dengan bumbu racik ikan goreng selama 30 menit.
Tambahkan sebuah jeruk nipis pada marinasinya untuk menambahkan aroma yang sedap.
Baca Juga: Inilah Resep Cara Membuat Manisan Mangga Enak dan Mudah , Cuma Pakai Bahan yang Ada di Dapur
Selama ikan dimarinasi, siapkan bahan-bahan seperti cabe rawit dan cabe merah keriting, bawang merah, terasi yang sudah dibakar, garam, penyedap rasa, dan gula pasir. Kemudian, hancurkan semua bahan tersebut dengan cara diulek.
Untuk membuat sambal mangga muda, pilih mangga yang masih muda dan keras. Setelah dikupas, potong sesuai selera.
Jika ingin hasil yang lebih lembut, irislah mangga menggunakan serutan keju dan remas-remas dengan garam agar sedikit layu namun masih tetap kenyal.
Lalu, ulek mangga muda hingga halus, tambahkan cabe rawit, gula, garam, dan penyedap rasa.
