Mencoba Resep Kue Wajik Gula Merah ala Wilyman_Kitchen yang Lezat Seperti Wajik Berastagi

MEDANSATU.ID - Siapa yang tak kenal kue wajik? Kue tradisional yang kaya akan cita rasa yang manis, gurih dan legit ini biasanya menjadi hidangan andalan ketika Hari Raya tiba atau sekadar camilan saat suasana santai bersama keluarga.

Salah satu bahan utamanya adalah gula merah yang memberikan rasa manis khas dengan aroma yang kental.

Nah, kali ini saya ingin berbagi resep membuat kue wajik gula merah ala Wilyman_Kitchen yang siap membuat lidah Anda bergoyang. Berikut ini adalah langkah-langkah mudahnya yang dikutip dari instagram @Wilyman_Kitchen.

Baca Juga: Pastel Segitiga: Kreasi Kuliner Tradisional yang Kembali Populer, Mudah Dibuat di Rumah, Kriuk, dan Gurih

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 500gr ketan putih
• Air rendaman
• 500 ml santan kental
• 250gr gula merah
• 100gr gula pasir
• Garam
• Pandan

Cara membuat:

Pertama-tama, rendam ketan dengan air selama 2 jam, kemudian tiriskan airnya sedikit dan aron ketannya di dalam kuali sampai air kering.

Setelah itu, kukus ketan dengan beberapa helai pandan sampai matang.

Baca Juga: Kue Talam Ubi Kuning Lapis Pandan yang Lezat dan Gurih Siap Membuat Selera Anda menjadi Lebih Nikmat

Selanjutnya, masak gula merah, gula pasir, santan, garam dan pandan hingga larut.

Masak hingga agak kental baru masukkan ketan yang dikukus tadi. Aduk rata.