Network
MEDANSATU.ID-Bakso Sumsum adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kuah kaldunya yang gurih dan lezat.
Makanan yang satu ini sangat cocok dijadikan menu makan malam, terlebih lagi di saat cuaca sedang dingin.
Bakso Sumsum biasanya disajikan dengan bahan pelengkap seperti mie, tahu, bihun, dan sayuran yang segar.
Namun, yang membuat Bakso Sumsum begitu istimewa adalah kuah kaldunya yang sangat nikmat dan tentu saja karena sumsum yang menjadi bahan dasarnya.
Bakso Sumsum memang sangat lezat disantap pada malam hari. Rasanya yang gurih dan hangat sungguh membuat perut terasa nyaman dan menghangatkan badan.
Terlebih lagi, Bakso Sumsum dapat diolah dengan berbagai macam cara yang membuatnya semakin nikmat untuk disantap.
Ada yang mengolah bakso sumsum dengan cara dibakar, sedangkan yang lain mengolahnya dengan cara digoreng.
Namun, pengolahan yang paling umum adalah dengan cara merebusnya dalam air yang kaya bumbu.
Untuk menciptakan kuah kaldunya yang gurih, para juru masak Bakso Sumsum biasanya menggunakan berbagai jenis bahan tambahan seperti Kecap manis, kecap asin, saus tomat, dan berbagai rempah yang membuat kuahnya semakin kaya rasa.
Selain itu, cabe dan jeruk nipis juga menjadi bahan pelengkap yang sangat cocok untuk menambah kenikmatan dari Bakso Sumsum ini.
Bagi Anda yang ingin mencoba untuk membuat Bakso Sumsum di rumah, panduan resepnya sangat mudah ditemukan di internet.
Bahkan, Anda juga dapat mencari ragam varian Bakso Sumsum yang ada di seluruh penjuru Indonesia yang memiliki cita rasa yang berbeda-beda.
Berkunjung ke suatu kota memang tidak cukup lengkap jika belum mencoba makanan khas di daerah tersebut.
Bakso Sumsum yang nikmat ini bisa jadi salah satu menu pilihan yang patut dicoba saat berkunjung ke berbagai tempat di Indonesia.
Kesimpulannya, Bakso Sumsum adalah salah satu makanan khas Indonesia yang nikmat dan cocok dijadikan menu makan malam di waktu yang dingin.
Kuah kaldunya yang gurih dan hangat sangat cocok dinikmati bersama dengan bahan pelengkap seperti mie, tahu, atau sayuran segar. Yuk, buruan cobain dan nikmati kuliner nikmat tersebut!
Bahan dan Cara Membuat Bakso Sumsum
Bakso sumsum membutuhkan bahan-bahan seperti tulang sumsum sapi, tepung sagu, daging sapi, daun bawang, bawang putih, merica, garam, dan minyak goreng.
Untuk membuat bakso sumsum sendiri, pertama-tama kalian harus merebus tulang sumsum sapi selama beberapa saat sampai mendidih.
Setelah itu, ambil sumsum sapi dari dalam tulang dan haluskan dengan menggunakan blender atau food processor.
Selanjutnya, campurkan sumsum sapi yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu, daging sapi yang sudah dicincang halus, daun bawang yang sudah diiris kecil, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica, dan garam secukupnya. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Setelah adonan tercampur rata, ambil sejumput adonan dan buatlah bulatan kecil seperti bola-bola kecil.
Rebus bola-bola bakso sumsum dalam air bersih yang sedang mendidih. Tunggu hingga bola-bola bakso matang sekitar 10-15 menit. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Kuah Kental Bakso Sumsum
Kuah kental bakso sumsum memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari kuah bakso pada umumnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain bawang putih yang telah dihaluskan, kecap manis, saus tomat, garam, merica, gula pasir, tepung maizena, air dan minyak ayam.
Pertama-tama, tumis bawang putih yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum.
Setelah itu, masukkan air secukupnya dan biarkan mendidih. Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, merica, dan gula pasir secukupnya.
Selanjutnya, larutkan tepung maizena dengan sedikit air dan tuangkan ke dalam kuah secara perlahan.
Aduk hingga kuah mulai mengental. Jangan lupa untuk terus diaduk agar kuah tidak menggumpal dan aduk hingga kuah benar-benar kental.
Cara Menyajikan Bakso Sumsum
Untuk menyajikan bakso sumsum, taruhlah beberapa bola bakso sumsum dalam sebuah mangkuk. Kemudian, tuangkan kuah kental yang telah disiapkan sebelumnya ke dalam mangkuk tersebut. Tambahkan cabe yang sudah dihaluskan bersama dengan jeruk nipis agar rasanya lebih segar.
Bakso sumsum dapat juga disajikan dengan beberapa sayuran seperti sawi hijau dan tauge. Jangan lupa untuk menambahkan bawang goreng sebagai topping untuk menambah cita rasa yang enak dan gurih.
Dari segi rasa dan tekstur, bakso sumsum memang sangat khas dan spesial. Bila kalian ingin mencoba membuat bakso sumsum ini di rumah, pastikan mengikuti langkah-langkah di atas dengan benar.
Dengan sedikit usaha dan ketelitian, kalian bisa menikmati bakso sumsum yang lezat dan gurih sebagai menu makan malam enak nan lezat. Selamat mencoba!***
