Network
MEDANSATU.ID - Soto adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat nikmat. Mulai dari soto ayam, soto daging hingga soto seafood, semuanya memiliki rasa yang berbeda namun tetap menggugah selera.
Namun, kali ini mari kita bahas salah satu jenis soto yang memiliki rasa khas yang sangat lezat, yaitu Soto Medan Daging Sapi.
Untuk membuat Soto Medan Daging Sapi yang lezat dan segar, kita membutuhkan bahan-bahan seperti 600 gr daging sapi utuh, 300ml kaldu sapi, serta 900 ml santan dari sebutir kelapa.
Selain itu, kita juga membutuhkan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, dan masih banyak lagi.
Baca Juga: Resep Kambing Tumis Santan, Begini Caranya agar Tidak Bau Prengus
Untuk membuatnya, pertama-tama rebus terlebih dahulu daging sapi hingga matang dan iris-iris daging tersebut.
Lalu, tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta sereh, daun salam, dan daun jeruk, bunga lawang, lengkuas, kapulaga hingga harum dan matang.
Setelah itu, tuangkan bumbu tumis kedalam panci berisi daging dan kaldu, tambahkan santan, gula, dan garam secukupnya. Aduk-aduk terus hingga mendidih dan bumbu meresap, lalu angkat.
Sajikan Soto Medan Daging Sapi yang lezat dan segar dengan pelengkap-pelengkap seperti tauge, telur rebus, tomat, perkedel kentang, bawang merah goreng, sambal rawit, emping goreng, serta daun seledri dan daun bawang iris.
