Network
MEDANSATU.ID - Master Chef yang ini tentunya sudah tak usah diragukan lagi soal masak memasak. Kali ini Chef Juna membagikan resep kue balapis Manado yang dipastikan rasanya enak banget dan bisa jadi ide jualan juga lo.
"Bikin cemilan enak dan sehat ga harus mahal ya, bikin dari bahan seadanya di rumah pun jadi nih. Kue lapis asal Manado ini identik dengan warna coklat dan hijau aroma pandan, " kata Chef yang selalu menjadi juri pada acara Master Chef Indonesia di RCTI.
Dikutio dari resep Ala @elpida_kitchen, kata Chef Juna, untuk lapisan coklatnya dia menbuatnya dari coklat bubuk Africoa @benscacao . "Wangi coklat khas Afrika dipadu aroma pandan jadi enak banget lho, " katanya.
Berikut Chef Juna memberikan perkiraan biayanya juga. "Siapa tahu bisa jadi inspirasi usaha nantinya, pasti laku banget sih ini kue lapis, aku kreasikan bentuk bulat juga jadi anak-anak suka, anakku aja udah ngantri mau nyomot yang bulat itu, padahal mau difoto dulu, " sebutnya di halaman Facebook miliknya dengan akun, Chef Juna.
"Ini total bahan perkiraan habis Rp. 20.500,-" jelasnya.
Bahan-bahan :
- 250 gram terigu (2500)
- 40 gram tepung hunkue (2000)
- 1000 ml santan (dari 2 sachet santan instan yang dilarutkan air 6000)
- 100 ml kental manis (3000)
- 135 gram gula pasir (1500)
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan coklat bubuk Africoa @benscacao (4000)
- 1/4 sendok teh pasta pandan (1000)
- 1 sendok makan margarin untuk olesan (500)
Baca Juga: Buat Bakwan Sayur yang Gurih dan Kriuk Resep Chef Devina Hermawan Anti Gagal, Pasti Diserbu Serumah
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali margarin untuk olesan, pasta pandan dan coklat bubuk, aduk hingga semua bahan tercampur rata
