Network
MEDANSATU.ID-Tidak hanya di negara asalnya, kini popularitas Salted Egg Chicken bahkan telah menyebar ke Indonesia. Banyak di antara kita yang jatuh cinta dengan makanan ini dan mencari resep terbaik untuk membuatnya sendiri di rumah.
Salted Egg Chicken lahir di kota Shenzhen, Tiongkok pada tahun 1980an. Awalnya makanan ini dibuat dengan mencampur telur asin dengan daging ayam cincang.
Namun, saat ini banyak di antara kita lebih mengenal Salted Egg Chicken sebagai ayam yang dicampur dengan saus salted egg.
Makanan ini menjadi populer di Tiongkok dan Hong Kong, dan kemudian menyebar ke seluruh dunia melalui restoran-restoran Tionghoa.
Selama beberapa tahun belakangan ini, salted egg chicken mendapatkan popularitas di negara-negara Asia Tenggara, termasuk Indonesia.
Bagi penggemar Salted Egg Chicken, membuatnya di rumah menjadi sebuah tantangan.
Tapi jangan khawatir, di bawah ini adalah resep pembuatan Salted Egg Chicken yang dapat dicoba di rumah:
Bahan:
500 gram daging ayam tanpa tulang
2 butir telur asin
1 sendok makan tepung jagung
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1 sendok makan minyak sayur
Bahan untuk saus:
2 butir telur asin
2 siung bawang putih, dihaluskan
2 sendok makan mentega
4 lembar daun kari
2 buah cabai merah, diiris tipis
250 ml susu cair
Cara membuat:
Potong ayam menjadi potongan kecil. Campurkan telur asin, tepung jagung, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
Panaskan minyak di wajan. Goreng ayam hingga keemasan. Tiriskan.
Baca Juga: Resep Masakan Woku Telur Bulat ala Andin’s Kitchen untuk Lauk Tanggal Tua, Namun Tetap Lezato!
Dalam wajan yang berbeda, tumis bawang putih hingga wangi. Tambahkan mentega, daun kari, dan cabai merah. Masak hingga cabai layu.
Masukkan telur, aduk hingga setengah matang. Tambahkan susu cair, aduk hingga merata.
Tambahkan ayam yang telah digoreng tadi. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Angkat dan sajikan selagi panas.
Setelah mencoba resep ini, kamu akan merasakan sensasi yang sama seperti saat mencicipi Salted Egg Chicken di restoran favoritmu.
Salted egg chicken masakan asal Tiongkok yang kini digemari masyarakat asia dan Indonesia serta kota Medan @makanterus
Salted Egg Chicken di Medan
Tidak hanya di Singapura atau Tiongkok, Salted Egg Chicken juga dapat ditemukan di Medan, Indonesia.
Baca Juga: Resep Sambalado Tanak: Menu Masakan Padang yang Menggugah Selera
Kota yang terkenal dengan makanannya yang lezat dan pedas ini memiliki beberapa tempat makan yang menyajikan Salted Egg Chicken.
Salah satu restoran yang layak dicoba adalah Ayam Penyet Wong Solo. Selain menyajikan ayam penyet yang lezat, mereka juga menawarkan Salted Egg Chicken yang mantap.
Ayam yang digunakan sangat renyah dan gurih, dipadu dengan saus salted egg yang lembut. Rasanya dapat memenuhi selera orang yang sedang mencari makanan lezat namun tidak terlalu pedas.
Selain itu, terdapat pula rekomendasi dari banyak pengunjung yang menyatakan bahwa Ayam Goreng Mas Penyet juga merupakan tempat yang dapat menjadi pilihan bagi pecinta Salted Egg Chicken.
Ayam goreng mereka sangat gurih dan dilengkapi dengan saus salted egg yang nikmat.
Petunjuk Penyajian Salted Egg Chicken
Untuk memaksimalkan pengalaman dalam menyantap Salted Egg Chicken, berikut adalah beberapa petunjuk penyajian:
Sajikan selagi panas: Salted Egg Chicken terbaik rasanya ketika disajikan selagi panas. Pastikan untuk memperhatikan waktu penyajian agar makanan tidak terlalu dingin.
Gunakan beras putih: Selain membantu mengurangi rasa gurih pada Salted Egg Chicken, beras putih juga dapat membantu mengimbangi rasa gurih yang kuat pada saus salted egg.
Dekorasi yang menarik: Tambahkan beberapa irisan sayuran segar, seperti mentimun atau wortel, untuk memberikan dekorasi pada tampilan hidangan. Selain itu, tampilan yang menarik juga dapat menambah selera saat menyantap makanan.
Salted Egg Chicken menjadi makanan yang semakin populer di Indonesia. Terdapat banyak tempat makan yang menyajikan makanan ini, bahkan di kota-kota seperti Medan.
Salted Egg Chicken memang menjadi makanan favorit banyak orang. Dari sejarah hingga resep, kita telah belajar banyak tentang makanan ini.
Kini, tidak perlu lagi kesulitan mencari restoran yang menyajikan Salted Egg Chicken terbaik. Cobalah resep ini di rumah dan rasakan kenikmatannya sendiri! ***
