Network
MEDANSATU.ID - Siapa yang tidak suka dengan masakan yang gurih dan pedas seperti woku telur bulat? Selain mudah dalam pembuatannya, masakan ini juga cocok dimakan sebagai lauk makan malam.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, kali ini saya akan membagikan resep woku telur bulat ala Andin's Kitchen yang pastinya akan membuat lidah Anda bergoyang.
Baca Juga: Ide Jualan Martabak Telor: Menghasilkan Kelezatan Tidak Terlupakan, Cukup Buka di Rumah
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 6 butir telur rebus atau goreng
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Kemangi yang sudah dipetik secukupnya
- Air jeruk nipis secukupnya
- 200 ml air
Bumbu daun:
- 1/2 lembar daun kunyit
- 2 batang serai yang sudah digeprek
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun pandan
- 2 lembar daun salam
Bumbu halus:
- 2 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
Baca Juga: Resep Sambal Petai Teri Telor Puyuh, Menambah Kelezatan Makananmu, Mudah Sekali Membuatnya
Cara membuat:
Pertama-tama, tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum dan matang.
Setelah itu, tambahkan air lalu didihkan. Masukkan telur, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Kemudian, masukkan daun kemangi lalu aduk rata. Beri sedikit air jeruk nipis kemudian koreksi rasa sesuai dengan selera. Woku telur bulat siap disajikan.
Baca Juga: Resep Telur Balado dari Chef Vera yang enak dan mudah dibuat
Itulah resep woku telur bulat ala Andin's Kitchen yang bisa Anda coba di rumah. Masakan ini bisa disajikan sebagai lauk atau cemilan yang pas untuk dinikmati bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!***
