Network
MEDANSATU.ID - Siapa yang tidak suka makanan manis dan lezat untuk sarapan pagi? Nah, bagi Anda pecinta kuliner manis sekaligus penggemar makanan tradisional, Lupis Kukus merupakan pilihan sempurna untuk Anda coba.
Resep ini direkomendasikan oleh salah satu koki ternama, Chef Juna yang dikulik dari resep @WawaWiati. Yup, resep ini memang menjadi favoritnya yang susah untuk ditolak oleh lidah siapa pun.
Mungkin sebagian dari Anda sudah tidak asing lagi dengan Lupis Kukus. Sebagai makanan khas Indonesia, Lupis Kukus merupakan salah satu hidangan tradisional yang digemari oleh banyak orang, terutama saat sarapan pagi.
Dengan citarasa yang manis, gurih, serta tekstur yang kenyal, membuat kuliner yang satu ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Lupis Kukus ini tidaklah sulit ditemukan. Hanya diperlukan ;
- 500 g beras ketan di cuci bersih lalu rendam 1-2 jam
- 350 ml santan
- 1 sdt rata garam
- 2 lembar daun pandan
- Pewarna hijau ( opsional)
- Beberapa lembar daun pisang selebar 4 jari
- Secukupnya kelapa kukus untuk taburan
Saus Gula Merah :
- 200 g gula merah diiris
- 2 sdm gula pasir
- 200 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdt penuh maizena dilarutkan dg sedikit air
Baca Juga: Ide Jualan dari Pudding Semangka Merah Karya Chef Juna untuk UMKM di Medan
Cara membuat Lupis Kukus juga relatif mudah meski membutuhkan ketelatenan pada tahap pengukusan dan pembungkusan kue.
Anda hanya perlu mencuci bersih beras ketan dan merendamnya dalam air selama 1-2 jam, selain itu Anda hanya perlu mengkukus beras ketan dan menyiapkan santan untuk dicampurkan dengan beras ketan.
