Network
MEDANSATU.ID - Siapa yang tidak suka dengan bubur? Menu sarapan maupun makanan ringan yang satu ini memang selalu menggugah selera. Terlebih lagi, jika varian dari olahan bubur semakin beragam.
Bubur srintil, misalnya, merupakan salah satu jenis bubur yang nikmat dan bisa menjadi pilihan untuk menu sarapan atau camilan. Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep dan cara membuat bubur srintil ala @magdalenadwisinta.
Bahan A (Bubur sum-sum Pandan)
- 100 gram tepung beras
- 800 ml santan kekentalan sedang
- 200 ml air putih
- 5 lembar daun pandan
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 kuning telur (boleh dilewatkan)
Cara membuat
Blender daun pandan dengan 200ml air, lalu saring.
Kocok lepas telur lalu campur dengan jus pandan dan tepung beras aduk sampai tidak bergerindil kemudian saring lagi.
Didihkan 800ml santan, beri garam lalu masukkan campuran tepung beras aduk dengan cepat masak sampai kental dan meletup-letup. Dinginkan, siap digunakan.
Bahan B (Candil Ketan)
- 100 gram tepung ketan
- 2 sdm tepung tapioka
- 70-100ml air hangat
- Sejumput garam
Baca Juga: Ternyata Begini Gampangnya Membuat Kue Jongkong! Resep Tradisional yang Mendapat Sentuhan Modern
Cara membuat:
Campur tepung ketan, tapioka, dan garam. Beri air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung/dibulatkan. Sisihkan.
- (Kuah Gula Merah)
- 250 ml air putih
- 100 gr gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdt tepung beras
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Terbaru! Serabi Pandan Kinca Nangka, Sudah Cantik, Rasanya Sangat Enak, Wangi, Manis dan Segar
