Network
MEDANSATU.ID - Es lilin adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar sirup, buah-buahan, atau susu yang diisi ke dalam plastik es krim kecil dan dimasukkan ke dalam freezer hingga beku. Camilan ini populer di Indonesia, terutama saat musim panas tiba. Salah satu varian es lilin populer adalah es lilin mangga.
Membuat es lilin mangga kini bisa menjadi peluang usaha rumahan yang menjanjikan. Anda bisa mengikuti resep dari @ratnasari_d3wi yang direkomendasikan oleh Chef Juna dan diposting di akun Facebook miliknya. Berikut adalah bahan dan cara membuat es lilin mangga:
Bahan:
- 1/2 kg daging buah mangga (tanpa biji)
- 2300ml air
- +/- 250gr susu kental manis
- 100 gr gula pasir
- 3 sdm tepung maizena
Baca Juga: Es Pudding Buah Tawaran Chef Juna: Resep Praktis Untuk Kesegaran Keluarga
Cara membuat:
Blender daging buah mangga dengan secukupnya air. Setelah itu bagilah menjadi 2 bagian dan sisihkan salah satunya.
Siapkan panci dan masukkan satu bagian mangga yang telah diblender tadi ke dalamnya. Kemudian tambahkan semua air yang telah disediakan sebelumnya.
Selanjutnya, masukkan tepung maizena dan gula pasir ke dalam panci lalu aduk hingga rata.
Panaskan panci dengan api sedang hingga campuran tersebut mendidih dan terlihat mengental.
Baca Juga: Nikmati Es Loly Alpukat Balut Coklat Mete yang Mentah: Resep Disarankan oleh Chef Juna
Kemudian biarkan campuran es lilin mangga tersebut sampai agak dingin. Setelah itu, masukan jus mangga yang telah disisihkan sebelumnya, dan aduk rata. Cek rasa manisnya.
