Network
MEDANSATU.ID - Ingin menyajikan hidangan yang nikmat, menyegarkan lidah, dan mudah dibuat untuk berbuka puasa? Cobalah resep Misoa Kuah ala @mrs.wijaya yang sederhana berikut ini.
Kombinasi antara misoa, ayam fillet, udang, dan oyong akan menghadirkan sensasi menikmati kuah yang lezat dan segar di dalam mulut Anda. Berikut adalah cara membuatnya.
Bahan:
- 100 gr misoa kering
- 100 gr dada ayam fillet tipis
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdm kecap asin
- 5 siung bawang putih geprek
- 100 gr udang kupas
- 1 liter air / sesuai selera
- 2 butir telur
- 1 buah oyong kupas dan potong sesuai selera
- Garam secukupnya
- Penyedap jamur secukupnya
- Daun bawang merah iris secukupnya
- Bawang merah goreng secukupnya
- Potongan cabe rawit dicampur kecap asin secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya.
Baca Juga: Sup Iga untuk Makan Sahur Perdana di Bulan Ramadhan 2445 H, agar Kuat Hadapi Hari Pertama Puasa
Cara membuat:
Campur ayam fillet dengan tepung tapioka dan kecap asin, beri 1 atau 2 sendok makan air, aduk rata dan sisihkan.
Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.
Tambahkan air, didihkan, lalu masukkan ayam satu persatu hingga semuanya mengapung.
Masukkan oyong dan misoa yang sudah dicuci sebentar, aduk rata.
Beri garam, penyedap jamur, irisan daun bawang merah, aduk rata dan koreksi rasa. Didihkan sebentar lalu matikan kompor.
