Resep Sop Sayur untuk Makan Sahur atau Berbuka, Boleh Juga Buat yang Lagi Ngga Makan Nasi

MEDANSATU.ID - Siapa bilang hidangan untuk sahur atau berbuka harus selalu berat dan berlemak? Kita bisa menyiasati waktu makan dengan hidangan yang lebih ringan dan menyehatkan seperti resep sop sayur ini

Resep sop sayur yang mudah dibuat ini cocok untuk Anda yang sedang tidak ingin makan nasi atau mengonsumsi hidangan yang terlalu sulit dicerna oleh perut Anda.

Selain itu, cara membuatnya juga sangat sederhana dan bahan-bahannya cukup mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat.

Baca Juga: Paket Lengkap Makan Siang, Sayur Asem Jawa Plus Tempe Goreng, Kerupuk dan Sambal Terasi, Mantap!

Bahan-bahan:

• 1 buah kentang, potong.
• 2 buah wortel, potong.
• Buncis.
• Kubis.
• 3 siung bawang putih, geprek.
• 2 butir bawang merah, geprek.
• 2 buah daun bawang, potong panjang.
• 3 batang seledri, potong.
• 1/2 sdt kaldu bubuk.
• Gula garam dan merica, secukupnya.
• 2 sdm minyak.
• 400ml air.
• Bawang goreng.

Pertama-tama panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah hingga harum. Setelah itu, tambahkan air dan tunggu hingga mendidih.

Baca Juga: 10 Makanan dan Minuman yang Sebaiknya tidak Dikonsumsi saat Sahur Karena Dapat Menjadi Pemicu Rasa Haus

Masukkan kentang dan wortel, lalu tambahkan gula, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya.

Setelah kentang agak lunak, masukkan buncis dan kubis. Tunggu hingga sayuran matang, matikan api, dan cek rasa.

Setelah selesai dimasak, pindahkan sop sayur ke dalam wadah, lalu taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng.