Network
MEDANSATU.ID - Sahur pada bulan suci Ramadhan adalah waktu yang berharga bagi umat muslim untuk menyiapkan tubuh dan berniat menjalankan ibadah puasa selama sepanjang hari.
Namun, mencari resep makanan yang lezat dan sehat untuk sahur bisa jadi tugas yang sulit untuk sebagian orang, terutama pada tahun-tahun mendatang.
Namun, semua itu berubah dengan resep udang asam manis pedas dari Wawa Wiati yang akan saya bagikan dengan Anda dalam artikel ini.
Bunda Wawa Wiati, seorang koki amatir dan juga seorang influencer kuliner populer di Instagram, memberikan resep spesial untuk membuat udang asam manis pedas dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh di pasar atau toko-toko bahan makanan terdekat.
Baca Juga: Membuat Peyek Udang untuk Lauk Buka Puasa, Rasanya yang Gurih, Renyah, Cocok untuk Lauk Makan Nasi
Dalam resep ini, Wawa menggabungkan udang segar yang dibaluri bumbu pedas dan asam manis yang sangat nikmat, tanpa harus bersusah payah mengeluarkan uang banyak untuk mendapatkan bahan-bahan yang mewah.
Berikut bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
- 1 kg udang, buang kulit kepalanya, cuci bersih, lalu goreng sebentar
- 1 buah bawang bombay diiris
- 6 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 6 lembar daun jeruk
- Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya sesuai selera
Bumbu halus:
- 4 buah cabe merah ukuran besar
- 12 buah cabe keriting
- 8 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
*Semua bahan diatas saya blender dengan sedikit air
