Lauk Ikan Gembung Sambal Hijau, Sehat dan Bergizi Cocok Untuk Hidangan Sahur di Bulan Ramadhan

Selain itu, cabai hijau juga memiliki kandungan serat yang membantu pencernaan dan menjaga keseimbangan gula darah.

Bawang putih dan bawang merah yang digunakan untuk membuat bumbu juga memiliki kandungan vitamin C yang sama dengan cabai hijau.

Bawang putih juga memiliki kandungan zat antioksidan yang dapat membantu mencegah penyakit jantung dan menjaga kesehatan sistem pernapasan.

Baca Juga: Sayur Masamjing, Khas Gayo Aceh yang Mantap dan Bergizi Apalagi Ditambah Ikan Segar, Rasakan Manfaatnya

Daun salam, serai, dan lengkuas yang digunakan dalam hidangan ini juga memiliki kandungan antioksidan dan bertindak sebagai anti-inflamasi alami yang dapat membantu mencegah risiko penyakit.

Selain itu, ikan gembung sambal cabai hijau tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dicerna dan memberikan tenaga yang cukup untuk menjalani aktivitas sehari-hari selama berpuasa.

Hidangan ini dapat disajikan dengan nasi atau lontong sebagai pengganti roti atau sereal yang umumnya dikonsumsi saat sahur.

Demi hasil yang terbaik, sebaiknya menggunakan ikan gembung segar yang memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan ikan yang sudah diolah atau beku.