Network
MEDANSATU.ID-Bubur kacang ijo adalah makanan sepele, tetapi jika Anda ingin membuatnya enak, jangan sampai terlewatkan langkah-langkah dan takarannya.
Salah satu resep yang bisa Anda coba adalah bubur kacang ijo ala Medan.
Rasanya manis, kental, dan tak butuh waktu lama dalam pengolahan. Aroma pandan dan gula merah yang kuat akan memulai hari Anda dengan semangat yang tinggi.
Untuk membuat bubur ini, Anda perlu menyiapkan kacang hijau, gula merah, daun pandan, santan, tepung tapioka, gula pasir, dan garam.
Baca Juga: Menjelajahi Kelezatan Kuliner Bubur Pedas dan Takjil Khas Medan
Setelah dicuci bersih, kacang hijau direbus dengan air sampai matang. Jangan terlalu banyak air, cukup sampai merendam kacang.
Diamkan selama 30 menit, lalu uleni dengan tangan sampai kelembutannya pas.
