Network
Baca Juga: Lauk Ikan Gembung Sambal Hijau, Sehat dan Bergizi Cocok Untuk Hidangan Sahur di Bulan Ramadhan
Cara Membuat:
Panaskan minyak lalu masukkan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, dan tomat. Setelah agak layu, angkat lalu uleg hingga halus menjadi sambal.
Panaskan kembali minyak lalu goreng pete sebentar. Setelah itu, masukkan sambal tadi dan 2 lembar daun jeruk.
Tumis hingga harum lalu tambahkan 2 gelas kecil air. Aduk hingga air agak mendidih.
Baca Juga: Menjelajahi Kelezatan Kuliner Bubur Pedas dan Takjil Khas Medan
Tambahkan cumi aduk-aduk hingga merata.
Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula pasir. Koreksi rasa tunggu sampai air menyusut sambil diaduk-aduk.
Setelah air menyusut, koreksi rasa bila ada yang kurang bisa ditambahkan sesuai kebutuhan.
Tuang ke dalam mangkuk lalu sajikan dengan nasi hangat.
