Network
MEDANSATU.ID - Manisan adalah camilan yang tidak pernah membosankan. Salah satu jenis manisan yang cukup populer adalah manisan mangga. Selain rasanya yang manis, manisan mangga juga mudah dibuat. Apalagi jika kamu hanya perlu menggunakan satu bahan saja.
Cobalah membuat manisan mangga apel dengan resep dari @doctordailykitchen yang menyedot perhatian dari Chef Juna dan diposting di akun Facebook miliknya ini.
Bahan:
- 1 buah mangga apel
- 3 sendok teh garam
- 12 sendok makan gula
- Air secukupnya untuk membilas
Cara membuat:
Kupas mangga dan iris tipis semua daging buahnya. Kamu bisa memilih mangga apel karena daging buahnya terasa renyah, namun jika kamu tidak bisa menemukan jenis mangga ini, kamu bisa menggunakan jenis mangga apa saja yang kamu suka.
Setelah semua buah mangga diiris, taburi mereka dengan garam dan pastikan semua permukaannya terlumuri. Agar garam meresap ke dalam daging buah, biarkan selama sekitar 30 menit.
Setelah 30 menit berlalu, perlahan peras irisan mangga hingga airnya keluar. Lalu, bilas dengan air mentah sampai air bilasan menjadi bening, sekitar 4-5 kali.
Bilas kembali dengan air matang, kemudian masukkan gula dan aduk rata. Jangan terlalu banyak mengaduknya, karena daging mangga bisa hancur. Biarkan beberapa jam hingga gula larut sempurna.
Manisan mangga siap dihidangkan. Kamu bisa menyajikannya selagi dingin atau menempatkannya di dalam kulkas terlebih dahulu.
Baca Juga: Sangat Mudah Membuatnya, Asinan Mangga Muda yang Lezat dan Segar untuk Acara Kumpul-kumpul
