Network
MEDANSATU.ID - Jika Bunda masih pusing untuk mempersiapkan makan siang hari ini, tenang. Resep ikan goreng sambal mangga bisa jadi solusinya.
Kenapa tidak, selain rasa ikan goreng sambal mangga yang enak, para Bunda juga tidak perlu terlalu repot untuk memasaknya alias simple.
Ngak percaya?, jika Bunda penasaran dengan rasanya yang enak, para Bunda harus mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan yang diperlukan juga simple alias tidak banyak macamnya. Berikut ini resep ikan goreng sambal mangga yang dikutip MEDANSATU.ID dari Facebook Chua Syamsuar Rahman.
Bahan-bahan :
1 kilo gram ikan gembung
2 buah jeruk nipis
1 bungkus bumbu racik ikan goreng.
Cara membuat :
Pertama, Bunda wajib membuang sisik ikan dan buang isi perut ikan lalu cuci ikan hingga bersih.
Setelah ikan sudah dicuci bersih, selanjutnya, potong-potong jeruk nipis. Peras jeruk nipis ke potongan ikan dan diamkan selama 15 menit.
Jangan lupa ikan gembung di sayat-sayat agar perasaan dan bumbu meresap.
Setelah didiamkan selama 15 menit dan perasaan jeruk nipis sudah meresap, lalu Bunda taburi ikan dengan bumbu racik ikan goreng yang sudah dipersiapkan tadi.
Lalu, marinasi selama lebih kurang 15 menit. Kemudian Bunda bisa langsung menggoreng ikan atau Bunda bisa simpan dulu di dalam kulkas.
Goreng ikan dengan minyak panas hingga kering baru balik agar ikan tidak hancur.
Bahan Sambel Mangga :
1/2 sendok teh terasi bakar
2 picis cabe merah
15 picis cabe rawit merah
3/4 atau 1sendok teh garam
2 sendok makan gula merah
1 buah mangga muda.
Cara membuat :
- Bakar terasi sebentar hingga harum
- Uleg cabe, bawang, garam dan gula merah (jika tidak suka sambal mentah bole ditumis terlebih dahulu cabe dan bawangnya dengan sedikit minyak)
- Cacah atau parut mangga muda.
Ikan goreng sambal mangga siap untuk disajikan. Makan siang Anda dengan nasi hangat pasti lebih enak.
Demikian resep terbaru ikan goreng sambal mangga muda yang bisa Anda coba. Simple bukan!***
