Network
MEDANSATU.ID - Telur dadar menjadi salah satu menu favorit anak. Namun, telur dadar yang selalu dihidangkan dengan telur ayam negeri kebanyakan terasa hambar, sehingga anak menjadi bosan dengan lauk ini.
Namun, ada cara kreatif untuk membuat telur dadar yang enak dan gurih dengan bahan utama yang tidak kalah lezat, yaitu telur ayam kampung.
Salah satu kreasi telur dadar yang enak dan bernutrisi adalah telur dadar buncis. Sayur buncis yang dijadikan campuran untuk dadar diiris-iris tipis dahulu, kemudian dikocok bersama dengan telur dan sedikit tepung jagung, sehingga menjadi dadar buncis kampung yang sangat enak dan bernutrisi.
Berikut adalah cara membuat telur dadar buncis yang enak dan gurih beserta bahan-bahan yang diperlukan, dikutip dari Instagram @lusiaa_vv.
Bahan:
- 4 butir telur ayam kampung
- 100 gram buncis, iris tipis
- 4 butir bawang merah, cincang halus
- 1 sendok tepung jagung, larutkan dengan 2 sdm air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat:
Siapkan sebuah wadah, lalu pecahkan telur ayam kampung.
Tambahkan irisan bawang merah dan irisan buncis. Kocok hingga adonan berbusa.
Masukkan larutan tepung jagung, garam, lada, dan gula. Aduk sampai rata.
Panaskan wajan dan tuangkan minyak. Tunggu sampai minyak agak panas, kemudian tuangkan adonan dadar.
