Network
MEDANSATU.ID - Makanan sehat adalah kebutuhan yang harus dipenuhi setiap hari untuk menjaga kesehatan tubuh. Salah satu makanan sehat yang dapat dinikmati setiap hari tanpa takut bosan adalah sayur bobor bayam dan labu siam.
Resep ini sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan.
Dikulik dari instagram @claudiathe70, berikut adalah resep sayur bobor bayam dan labu siam yang dapat dicoba di rumah.
Baca Juga: Mencoba Resep Kue Wajik Gula Merah ala Wilyman_Kitchen yang Lezat Seperti Wajik Berastagi
Bahan-bahan:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kencur
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 2 lembar daun salam
- Sepotong lengkuas geprek
- 1 ikat bayam, cuci bersih dan tiriskan
- 1 buah labu siam, potong dadu
- 1 buah jagung, potong dadu
- 1 buah wortel, potong dadu
- Cabe merah, potong serong
- 1 liter air
- Santan secukupnya
- Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya
Baca Juga: Gulai Daun Singkong: Sajian Resep Khas Padang yang Menggugah Selera, Pas di Lidah Pas di Kantong
Cara Membuat:
Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan ketumbar. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun salam dan lengkuas geprek sampai harum.
Tambahkan air ke dalam tumisan bumbu dan biarkan mendidih.
Masukkan jagung dan wortel ke dalam air bumbu dan biarkan hingga setengah matang.
Setelah itu, masukkan potongan labu siam dan cabe merah. Aduk rata dan masak hingga setengah matang.
