Network
MEDANSATU.ID - Bulan Ramadhan sudah dekat. momen yang ditunggu-tunggu oleh umat muslim di seluruh dunia. Di antara rutinitas menjalankan ibadah puasa, menyantap sahur tentu menjadi hal yang tak bisa dilewatkan.
Namun, sering kali kita bingung memilih menu sahur yang enak, lezat, dan yang paling penting membuat kita semangat seharian penuh.
Tak perlu bingung, sebagai pecinta masakan Jawa, kali ini saya akan membagikan resep opor ayam yang pasti akan membuat sahurmu lebih semangat.
Opor ayam merupakan masakan asli Jawa yang populer dan banyak digemari di seluruh Indonesia. Rasanya yang gurih dan kaya akan rempah-rempah tentu membuatnya cocok untuk dijadikan menu sahur.
Baca Juga: Buat Sendiri Sayur Lodeh Labu Siam, Bahannya Mudah Harganya Murah, Rasanya Sekelas Masakan Chef Juna
Dikulik dari instagram @ni2k_ resep opor ayam berikut ini dibuat dengan bumbu halus yang sanggup menggugah selera, diolah dengan santan yang bikin rasanya semakin nikmat, serta tentu saja sajian opor ayam yang empuk dan lezat.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 ekor ayam kampung, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan gula jawa
- Garam dan penyedap jamur secukupnya
- Santan, sesuai selera kekentalannya
Bumbu halus yang dibutuhkan:
- 12 bawang merah
- 7 bawang putih
- 7 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh ketumbar, sangrai
- 1-2 cm kunyit
- 1-2 cm kencur
- 1/2 sendok teh merica butiran
Baca Juga: Resep Sayur Bobor Bayam dan Labu Siam: Resep Sehat yang Mudah Dibuat
Berikut ini cara membuatnya:
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.
