Network
MEDANSATU.ID - Bulan suci Ramadhan selalu menyisakan kesan manis bagi kehidupan umat Muslim di seluruh dunia. Selama satu bulan penuh, kita berpuasa hamper sepanjang hari dan menjalani sahur dan berbuka puasa setiap harinya.
Berbuka puasa menjadi momen yang penuh dengan kebahagiaan dan kelezatan yang tidak bisa tergantikan.
Salah satu hidangan yang tak pernah absen dalam masjid-masjid dan pasar-pasar Ramadhan ialah takjil.
Nah, bagaimana jika kamu ingin membuka usaha jualan takjil sendiri? Resep Rujak Lontong ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kamu coba.
Baca Juga: Lontong Magic Com, Sangat Praktis untuk Lebaran dan Berbuka Puasa, Rasanya Seperti Lontong Biasa
Dilansir dari instagram @indahdapur ini bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 3 buah lontong, potong-potong
- 3 buah tahu putih, potong dadu dan goreng
- 1 bungkus tauge, rebus sebentar
Kuah sambal (haluskan):
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe rawit merah
- 1/2 keping gula merah ukuran kecil
- Garam secukupnya
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air
- 400-500 ml air (lupa nakar, pakai perasaan saja)
Baca Juga: Lontong Tahu: Makanan Khas Indonesia yang Cocok untuk Menu Berbuka Puasa
Pelengkap:
- 2 batang daun seledri, rajang halus
- Bawang merah goreng
Cara membuat:
Masukkan semua bahan kuah sambal ke dalam panci, rebus hingga mendidih dan gula larut. Koreksi rasa, matikan api.
Tata di atas piring lontong, tahu, dan tauge.
