Network
MEDANSATU.ID - Bulan suci Ramadhan menjadi momen yang membawa berkah bagi banyak pengusaha makanan dan minuman, terutama peluang usaha takjil.
Peluang ini bisa dimanfaatkan untuk mendapatkan penghasilan tambahan atau bahkan membuka usaha baru.
Salah satu takjil yang kekinian dan banyak diminati adalah risoles ragout ayam. Makanan yang satu ini cukup mudah dibuat, bahkan bisa dipraktikkan di rumah dan disajikan untuk berbuka puasa bersama keluarga. Berikut adalah resep risoles ragout ayam yang dapat dicoba:
Baca Juga: Gemblong Goreng, Camilan Klasik yang Tetap Nikmat di Tengah Gempuran Camilan Modern
Bahan Ragout:
- 250 gr wortel, potong kotak
- 150 gr kentang
- 200 gr ayam, cuci bersih, rebus sampai matang, suwir-suwir, air kaldu jangan dibuang
- 1 batang daun bawang
- 1 sachet susu bubuk
- 75 gr terigu
- 1/2 bawang bombay
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Air kaldu
Baca Juga: Inilah Rahasia Sukses Memasak Roti Goreng Isi Ayam Suwir Pedas Yang Mantap
Bahan Kulit Risoles:
- 1 butir telur
- 250 gr terigu
- 1 sachet SKM
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 500 ml air
Bahan Pencelup:
- 6 sdm terigu
- 250 ml air
- Tepung roti, secukupnya
Baca Juga: Cara Membuat Rengginang, Camilan Seperti Kerak Goreng yang Terbuat dari Ketan, Enak dan Gurih
Cara Membuat:
Larutkan terigu dengan 150 ml air, aduk rata.
Larutkan susu bubuk dengan 50 ml air, sisihkan.
Masukkan minyak ke dalam wajan, tumis bawang putih dan merah serta bawang bombay hingga harum.
