Network
MEDANSATU.ID - Bawang putih segar adalah bahan makanan umum yang sering digunakan dalam masakan untuk memberikan rasa dan aroma yang khas.
Namun dalam artikel ini, kita akan membahas tentang manfaat bawang putih busuk yang mungkin tidak banyak diketahui oleh banyak orang.
Bawang putih busuk mungkin terlihat tidak sedap dipandang, tetapi jangan salah, bawang putih ini mampu memberi manfaat luar biasa bagi kesehatan.
Saat bawang putih segar dibiarkan dalam waktu yang lama, bawang tersebut akan mengalami proses fermentasi yang alami dan menghasilkan bawang putih busuk.
Baca Juga: Bahaya Mengkonsumsi Bawang Putih di Rendam Air Panas Setiap Hari, Ini Akibatnya
Inilah yang memang banyak orang tidak paham bahwa bawang putih busuk memiliki beberapa khasiat yang luar biasa untuk tubuh.
Manfaat Bawang Putih Busuk
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Bawang putih busuk mengandung senyawa allicin, yang terbukti dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular seperti stroke dan serangan jantung. Allicin bekerja dengan melakukan relaksasi pembuluh darah dan meningkatkan sirkulasi darah, yang mampu mengurangi risiko sakit jantung dan hipertensi.
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan
Tubuh Bawang putih busuk juga mengandung senyawa lain yang disebut ajoene, yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Konsumsi bawang putih busuk secara rutin dapat membantu tubuh bertahan lebih kuat dari serangan bakteri, virus, dan penyakit lainnya.
3. Menurunkan Risiko Kanker
Senyawa sulfur di dalam bawang putih busuk telah terbukti dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker, terutama kanker usus besar dan perut. Senyawa lainnya, seperti flavonoid dan diallyl trisulfide, juga membantu melindungi tubuh dari sel kanker dan meredakan peradangan.
