MEDANSATU.ID - Apakah kamu lebih suka masakan pedas atau manis? Apakah kamu lebih suka daging atau ikan? Artikel kali ini akan membahas tentang dua hidangan yang populer di Indonesia, yaitu rendang daging dan ikan asin asam manis.
Mari kita mulai dengan rendang daging. Rendang daging adalah hidangan khas dari Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Indonesia seperti jahe, serai, dan ketumbar.
Hidangan ini membutuhkan waktu yang lama untuk dimasak, tetapi hasilnya sangat lezat. Rendang daging biasanya dimakan dengan nasi dan sayuran segar.
Namun jika kamu lebih suka hidangan yang lebih ringan, ikan asin asam manis mungkin lebih cocok untukmu.
Baca Juga: Resep Cah Buncis Daging Cincang Ini Kelihatannya Enak Banget Mama! Tolong Buatin di Rumah ya?
Hidangan ini terdiri dari ikan asin, pete, bumbu-bumbu, dan beberapa bahan lainnya yang dimasak dengan cara yang sama seperti rendang daging.
Ikan asin asam manis memiliki rasa yang cukup asam dan manis, dan tekstur ikan asin memberikan rasa yang unik pada hidangan ini.
Baik rendang daging maupun ikan asin asam manis memiliki keunikan dan kelezatan yang berbeda.
Namun, jika kamu perlu memilih satu dari kedua hidangan tersebut, pilihlah sesuai dengan selera kamu.
Jika kamu menyukai hidangan yang pedas dan agak berat, rendang daging adalah pilihan yang tepat.
Namun jika kamu suka hidangan yang lebih ringan dan menyegarkan, ikan asin asam manis mungkin lebih cocok.
Dilansir dari instagram @nafisa_shidqia, berikut ini adalah resep ikan asin asam manis yang cocok untuk kamu coba di rumah:
Bahan: 150g ikan asin haruan (gabus) 2 sdm air asam jawa 1 papan pete Gula merah secukupnya Secukupnya garam (karna ikan sudah asin) Secukupnya penyedap.
Baca Juga: Cah Jagung Muda Ala Resto: Nikmati Sensasi Kuliner Sekelas Restoran di Rumah dengan Resep Mudah Ini
Bumbu iris: 5 cabe rawit, biarkan utuh 3 cabe besar, iris serong 1 tomat, iris
Bumbu halus: 5 butir bawang merah 3 butir bawang putih 20 cabe rawit 1/2 terasi
Cara memasak:
Potong ikan asin menjadi kecil dan cuci bersih. Goreng hingga matang dan sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air asam jawa, gula merah, garam, penyedap, dan sedikit air. Didihkan.
Baca Juga: Tongkol Sambal Matah, Makanan Sederhana yang Maknyus ala Chef Juna, Murah Modalnya, Meriah Rasanya
Masukkan ikan asin dan aduk rata.
Terakhir, masukkan pete, potongan tomat, dan irisan cabe. Aduk sebentar, dan cicipi rasa. Angkat dan sajikan.
Itulah dua hidangan lezat yang bisa kamu coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan jangan lupa untuk mengunjungi akun Instagram @nafisa_shidqia untuk mendapatkan resep-resep lezat lainnya. Selamat mencoba!***
IG : https://www.instagram.com/nafisa_shidqia/