MEDANSATU.ID - Sajian lumpia memang sangat cocok dinikmati pada saat santai bersama keluarga atau saat berkumpul dengan teman-teman.
Apalagi jika lumpia tersebut dipadukan dengan isian kentang dan sayuran yang sehat sehingga membuat makanan tersebut jadi lebih bergizi.
Nah, kali ini kami ingin membahas resep praktis Lumpia Isi Kentang Sayuran yang pernah dibagikan oleh @yendaniels di Facebook Chef Juna. Yuk, simak resepnya berikut ini.
Baca Juga: Menu Sahur Spesial: Chicken Popcorn Asam Manis
Bahan-bahan:
- 400 gram kentang, rebus sampai empuk lalu tumbuk kasar saja
- 1 buah wortel potong dadu kecil + 1/2 jagung sisir, keduanya rebus sebentar saja, sisihkan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 tangkai daun bawang, iris halus
- 2 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bubuk kari
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Merica secukupnya
- Kulit lumpia
Baca Juga: Tape Bakar Karamel Keju, Manis, Legit Cocok untuk Menu Berbuka Puasa
Cara membuat:
Campurkan semua bahan dalam satu wadah dan aduk hingga tercampur rata.
Ambil selembar kulit lumpia, beri isian secukupnya dan lipat seperti amplop.
Lakukan sampai semua kulit lumpia habis.
Panaskan minyak goreng secukupnya.
Goreng lumpia hingga matang, bisa diungkep atau digoreng langsung.
Lumpia Isi Kentang Sayuran siap dihidangkan dengan bumbu saus atau sambal. Selain praktis, resep Lumpia Isi Kentang Sayuran ini juga sangat mudah dan cepat dalam pembuatannya.
Baca Juga: Cara Membuat Daun Ubi Tumbuk Medan, Cocok untuk Buka Puasa Bersama
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Dijamin, pasti akan membuat lidah kamu ketagihan dan ingin mencobanya lagi. Selamat mencoba!***