MEDANSATU.ID - Soto adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat nikmat. Mulai dari soto ayam, soto daging hingga soto seafood, semuanya memiliki rasa yang berbeda namun tetap menggugah selera.
Namun, kali ini mari kita bahas salah satu jenis soto yang memiliki rasa khas yang sangat lezat, yaitu Soto Medan Daging Sapi.
Untuk membuat Soto Medan Daging Sapi yang lezat dan segar, kita membutuhkan bahan-bahan seperti 600 gr daging sapi utuh, 300ml kaldu sapi, serta 900 ml santan dari sebutir kelapa.
Selain itu, kita juga membutuhkan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, dan masih banyak lagi.
Baca Juga: Resep Kambing Tumis Santan, Begini Caranya agar Tidak Bau Prengus
Untuk membuatnya, pertama-tama rebus terlebih dahulu daging sapi hingga matang dan iris-iris daging tersebut.
Lalu, tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta sereh, daun salam, dan daun jeruk, bunga lawang, lengkuas, kapulaga hingga harum dan matang.
Setelah itu, tuangkan bumbu tumis kedalam panci berisi daging dan kaldu, tambahkan santan, gula, dan garam secukupnya. Aduk-aduk terus hingga mendidih dan bumbu meresap, lalu angkat.
Sajikan Soto Medan Daging Sapi yang lezat dan segar dengan pelengkap-pelengkap seperti tauge, telur rebus, tomat, perkedel kentang, bawang merah goreng, sambal rawit, emping goreng, serta daun seledri dan daun bawang iris.
Baca Juga: Resep Sop Udang Galah ala Chef Renatta Moeloek, Gampang Banget Membuatnya
Tidak hanya memiliki rasa yang begitu lezat dan segar, Soto Medan Daging Sapi ini juga sangat bergizi dan menyehatkan.
Daging sapi yang merupakan bahan utamanya kaya akan protein untuk membantu membangun otot dan jaringan lainnya.
Selain itu, santan yang digunakan juga memberikan kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh.
Soto Medan Daging Sapi ini juga sangat cocok untuk disantap dihari-hari santai atau bahkan di acara-acara spesial Anda.
Baca Juga: Hariraya Kurban Sudah Dekat, Warga Medan Coba Sesekali Dimasak Rawon Surabaya, Daging Kurbannya!
Pastikan untuk mencoba resep ini di rumah dan rasakan sensasi kelezatan yang begitu khas dari Soto Medan Daging Sapi yang bergizi dan menyehatkan ini.***