Network
MEDANSATU.ID - Apa Kabar, para pencinta masakan? Kalian pasti ingin tahu resep masakan terbaru yang sedang hits saat ini, bukan?
Nah, kali ini saya akan memperkenalkan resep andalan seorang chef terkenal yaitu Sop Udang Galah ala Chef Renatta Moeloek.
Resep ini selain mudah dipraktekkan, juga cocok menjadi hidangan utama di meja makan keluarga atau teman-teman terdekat. Dijamin rasanya enak dan bikin ketagihan!
Baca Juga: Pempek Udang: Makanan Legendaris dari Palembang
Sebelum kita melangkah pada tahap pembuatan, mari kita siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu :
- 1 kg udang galah, cuci dan bersihkan
- 1 bh wortel, potong-potong
- 2 btg daun bawang, rajang
- 8 siung bawang merah, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica, haluskan
- Garam
- Gula
- Secukupnya air
Caranya pun sangat mudah, pertama-tama tumis bumbu halus hingga tercium aromanya. Setelah itu, masukkan udang, air, garam, dan gula ke dalam tumisan bumbu.
Baca Juga: Resep Udang Asam Manis yang Mudah dan Lezat
Jika udang sudah berubah warna dan air mulai mendidih, masukkan wortel ke dalamnya. Lanjutkan memasak supaya wortel dan udang empuk dengan api sedang selama beberapa menit.
