Network
MEDANSATU.ID - Anda mungkin sudah familiar dengan rasa rujak buah yang manis dan segar. Namun, bagaimana dengan mencoba rujak buah yang pedas? Ternyata, membuat bumbu rujak buah pedas ala Chep Juna sangat mudah, dan yang membuatnya begitu istimewa adalah keberadaan kacang tanah goreng yang memberikan rasa gurih pada bumbu tersebut.
Rujak buah adalah salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang sangat populer di seluruh nusantara. Salah satu hal yang membuat rujak ini begitu digemari adalah karena adanya bumbu rujak yang unik dan lezat.
Namun, bagaimana jika Anda ingin mencoba rujak buah dengan sensasi pedas yang kuat? Inilah resep dari Chep Juna untuk bumbu rujak buah pedas yang bisa menjadi menu andalan di akhir pekan.
Baca Juga: Yang Baru dari Chef Juna! King Mango Thai, Minuman Segar dari Mangga Harum Manis dan Indramayu
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan kacang tanah goreng
- 10 buah cabai rawit hijau
- 5 buah cabai rawit merah
- 6 keping gula merah (bisa ditambah jika nanti terlalu pedas)
- 1/2 sendok makan asam Jawa, larutkan dengan air lalu saring
- 1/3 sendok teh terasi goreng
- Garam
Cara membuat:
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan di atas.
Ulek bersamaan cabai rawit, kacang tanah goreng, terasi goreng, gula merah dan garam sesuai selera.
Setelah itu, tambahkan air asam jawa yang sudah disaring tadi. Aduk rata dan koreksi rasanya. Takaran cabai, asam jawa dan juga gula merah bisa disesuaikan dengan selera pribadi.
Setelah bumbu rujak pedas Anda jadi, sajikan bersama dengan potongan buah-buahan dan irisan timun.
Baca Juga: Ini Cara Terbaru dan Tergampang Membuat Manisan Mangga ala Chef Juna, Cukup Pakai Bahan Ini
