Resep Tongkol Sarden yang Belum Banyak Diketahui, Ayo Dicoba, Pasti Enak, Sediakan Nasi Sebaskom!

MEDANSATU.ID - Sudah bosan dengan menu ikan yang itu-itu saja? Cobalah resep tongkol sarden yang enak dan pasti bikin ketagihan.

Resep kali ini adalah Resep @arinda.z yang dikutip medansatu.id dari Facebook Chef Juna.

Ikan tongkol yang dimasak dengan sarden ini memiliki citarasa yang gurih dan nikmat. Kalau kamu belum pernah mencobanya, yuk, catat dan simak bahan dan cara penyajiannya.

Untuk menghasilkan hidangan yang enak, pertama siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti 1 ekor ikan tongkol yang telah dipotong dan digoreng.

Baca Juga: Rahasia Membuat Telur Dadar Enak dan Gurih: Resep Telur Ayam Kampung dengan Buncis yang Menggoda Selera!

Sebelum digoreng, marinasi ikan dengan garam dan jeruk nipis agar bau amis dari ikan hilang dan produksi enzim dalam ikan berhenti.

Kemudian, siapkan 3 lembar daun jeruk sobek, 1 batang serai (ambil putihnya saja dan geprek), 1 ruas lengkuas (geprek), 1 sendok makan saos tomat (opsional), dan 1 sendok makan kecap manis (opsional).

Langkah selanjutnya adalah mempersiapkan bumbu halus yang terdiri dari 4 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, 1 cm jahe, 1 buah tomat, 15 cabe merah keriting (sesuai selera), gula, dan garam secukupnya.

Jangan lupa untuk menyediakan bumbu iris berupa 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah iris (bisa menggunakan bawang bombai), 5 cabe rawit iris serong, dan 1 buah tomat yang dipotong dadu.