Network
• Sambal bawang
• Kemangi
• Bawang goreng
Cara masak ayam bakar kecap teflon
• Masukkan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya ke dalam potongan ayam yang sudah dicuci beraih, aduk merata dan diamkan selama 5-10 menit lalu bilas dan tiriskan.
• Masukkan kecap manis, air asam jawa, garam, dan kaldu bubuk ke dalam ayam yang sudah dimarinasi tadi, aduk kembali hingga rata.
Baca Juga: Sambut Natal dengan 4 Olahan Ayam ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Ketagihan!
• Tutup ayam yang sudah dibumbui dengan plastik wrap lalu simpan selama 3-4 jam atau semalaman dalam kulkas.
• Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas, ketumbar, terasi, cabai merah. Kemudian tumis sampai setengah matang.
• Masukkan merica, serai, daun salam dan margarin. Tumis sampai matang, kemudian masukkan ayam yang sudah di sisihkan sebelumnya. Aduk sampai rata.
• Tambahkan air, kecap manis secukupnya, garam, gula, dan kaldu. Masak dengan api sedang hingga bumbunya meresap dan airnya menyusut dan ayamnya matang.
