Network
Bumbu daun:
- 5 batang serai (memarkan)
- 2 lembar daun kunyit (simpulkan)
- 5 lembar daun salam
- 9 lembar daun jeruk (sobek)
Cara memasak:
Masukkan bumbu halus dan bumbu daun ke dalam wajan. Tambahkan santan. Nyalakan api sedang dan masak hingga santan mendidih.
Kecilkan api *paling kecil apinya. Masukkan daging. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga daging matang juga bumbu meresap. Koreksi rasa.
Masak sambil diaduk (agar tidak hangus) hingga air sat / habis dan daging akan mengeluarkan minyak. Bila daging belum empuk, tambahkan air dan masak sampai air habis. Penambahan air bisa dilakukan berulang sampai daging empuk barulah satkan / masak habis airnya. Sajikan.
Baca Juga: Resep Cah Buncis Daging Cincang Ini Kelihatannya Enak Banget Mama! Tolong Buatin di Rumah ya?
Simak catatan yang diberikan di resep dan pastikan Anda mengikuti instruksi dengan benar. Jangan lupa beri waktu yang cukup saat memasak rendang agar empuk dan berminyak.
Selamat mencoba dan semoga rendang daging sapi buatan Anda berhasil dan disukai keluarga saat sahur perdana di Bulan Ramadhan. Puasa gembira dengan sahur sehat untuk Anda yang menjalankannya.***
