Network
MEDANSATU.ID - Jika Anda bosan dengan menu ehari-hari dan ingin mencoba resep baru, Pare Pete Tumis Pedas adalah resep yang cocok untuk Anda coba. Resep ini menggabungkan pare, pete, dan bumbu pedas yang membuat hidangan ini enak dan lezat.
Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah yang cukup sederhana untuk membuat Pare Pete Tumis Pedas yang lezat:
Bahan:
- 2 buah pare
- 1 sdm ebi
- 5 lonjor pete kupas
- 100 ml air
- Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 20 cabe rawit
Bumbu cemplung:
- 6 buah cabe ijo iris serong
- 2 iris lengkuas
- 2 lembar daun salam
- Perasa:
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
Cara membuat:
Belah pare menjadi 2 bagian, buang isinya, iris tipis, kemudian garami dengan 2 sdm garam, aduk rata, diamkan selama 10 menit, setelah 10 menit remas-remas hingga keluar airnya, buang air garam kemudian bilas dengan air bersih.
Baca Juga: Ikan Kembung Tauco Santan Pete, Nikmati Sensasi Asam, Manis, dan Pedas, Jadi Ingat Masakan Ibu!
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung & ebi.
Tambahkan air & perasa kemudian masukkan pare, aduk rata masak hingga bumbu meresap.
Sesaat sebelum mematikan kompor masukkan pete, aduk rata dan koreksi rasa lalu siap disajikan.
Dengan langkah-langkah ini, Pare Pete Tumis Pedas yang pedas dan lezat pun siap dinikmati. Selain rasanya yang enak, resep ini juga mudah dibuat dan cocok untuk dijadikan menu harian. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah!
