Bikin Ketagihan! Pastel Abon Tuna Pedas yang Gurih dan Renyah, Gampang Banget Buatnya, Cuma Dibulat-bilatkan

MEDANSATU.ID - Anda pecinta kuliner Indonesia pasti sudah tidak asing lagi dengan pastel. Makanan yang sering dijadikan camilan atau lauk ini selalu berhasil memanjakan lidah kita dengan rasa gurih yang menggoda.

Salah satu varian pastel yang patut dicoba adalah pastel abon tuna. Selain mudah dibuat, pastel abon tuna yang renyah dengan isian tuna yang lezat akan membuat lidah Anda ketagihan.

Dikutip dari Instagram @susie.agung berikut adalah resep pastel abon tuna yang dijamin kaya akan citra rasa.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang (Segitiga Biru)
• 130 ml santan kental
• 1 butir telur
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdt ragi instan
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• Abon tuna secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Bukan Pakai Bawang Putih, Cara Membuat Kulit Pastel yang Renyah , Ini Kuncinya

Cara membuat:

Campurkan terigu, baking powder, garam, gula, dan ragi instan. Aduk rata.

Tambahkan telur dan santan sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dikulitkan dan kenyal.

Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.

Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil seberat 35 gram dan diamkan selama 15 menit.

Baca Juga: Pastel Segitiga: Kreasi Kuliner Tradisional yang Kembali Populer, Mudah Dibuat di Rumah, Kriuk, dan Gurih

Gilas bulatan adonan hingga pipih, beri isian abon tuna, lalu tutup dengan rapi dan pilin bagian pinggirnya.

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng pastel dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang kecoklatan.

Sajikan pastel abon tuna dengan sambal atau saus kesukaan Anda.

Pastel abon tuna ini bisa menjadi camilan favorit untuk mengisi waktu santai bersama keluarga atau teman. Dalam satu gigitan, Anda akan merasakan kelezatan isiannya yang gurih dan lezat.

Baca Juga: Kalau Tak dicoba Tak akan Tahu, Kulit Pastel Ini Terbuat dari Tepung Beras, Dalamnya Lembut, Luarnya Krenyes

Anda juga bisa menambahkan rempah-rempah seperti cabai atau merica untuk memberi sentuhan pedas pada pastel abon tuna Anda.

Menyantap pastel abon tuna ini, selain memanjakan lidah, juga memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.

Tuna adalah sumber protein yang baik dan rendah kalori, dengan kandungan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.

Selain itu, santan yang digunakan juga memberikan nutrisi penting untuk tubuh seperti lemak, protein, dan karbohidrat.

Baca Juga: Pakai Cara Ini Supaya Kulit Pastel Isi Ayam Bener-benar Renyah Gurih dan Bisa Gendut

Itulah resep pastel abon tuna yang bisa Anda buat dengan mudah di rumah. Selamat mencoba dan semoga menjadi camilan favorit Anda bersama keluarga dan teman.

Pastikan untuk tidak berlebihan dalam mengkonsumsi pastel abon tuna ini, karena segala sesuatu yang berlebihan tentu tidak baik untuk kesehatan.***