Network
MEDANSATU.ID - Siapa yang tidak menyukai pai buah yang lezat? Nah, kali ini kami akan berbagi resep mengenai cara membuat pai buah yang enak, dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan sangat cocok bagi yang ingin membuat jualan takjil dengan tampilan elegan ala hotel mewah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Kulit Pai: 400gr tepung terigu dan 250gr margarin
Vla Durian: 500ml susu uht, 4sdm tepung maizena, 3 butir kuning telur, 150gr gula pasir, 2sdm susu kental manis, 2sdm margarin, dan 1sdt pasta durian (merk kupu-kupu)
Topping Buah: Campuran aneka buah-buahan seperti mangga, kiwi, anggur red globe, dan strawberry
Olesan: 1sdm agar-agar (merekomendasikan swallow globe), 2sdm gula pasir, dan 200ml air
Baca Juga: Olahan Keju dan Telur Menjadi Cemilan yang Tak Terbantahkan Sangat Mantap untuk Kue Hari Raya
Cara Membuat:
Campurkan tepung terigu dan margarin lalu uleni hingga bisa dicetak. Oven campuran tersebut sampai kecokelatan selama 20 menit.
Buat vla durian dengan mencampurkan tepung maizena, sedikit susu, dan kuning telur lalu didihkan campuran susu uht, gula pasir, skm, dan margarin dengan api kecil. Tambahkan bahan maizena, aduk hingga kental dan tercampur rata. Tambahkan pasta durian hingga matang.
Potong semua buah menjadi kecil-kecil dan campurkan bersama-sama.
